Les momos Typiquement tibétain! Ce sont des raviolis farcis à la viande ou aux légumes, cuits à la vapeur,

servis certains jours de fête ou pour honorer un invité. Ils sont accompagnés d’une sauce au soja pimentée.

Le ThenThuk est une soupe de nouilles traditionnelle de la cuisine tibétaine qui réchauffe les nomades pendant les longs hivers tibétains. En tibétain, "then" signifie "tirer" et "thuk" signifie "nouilles". La pâte est tirée à la main en forme de morceaux plats et carrés et est directement déposée dans la marmite de bouillon.

Autre spécialité, Riz sauté à la viande ou aux légumes / Nouilles sautées à la viande ou aux légumes /

Jjajangthukpa / Banak rāmen thukpa / Banak Then thuk sautées / Banak Nouilles.......